გურიაში დამზადებულ ჩურჩხელას “ჯანჯუხა” ჰქვი. მომზადების წესი: რამოდენიმე ხნით ადრე ამტვრევენ თხილს ათეთრებენ მოხალვით ანუ შემოაცლიან გარეკანს, აკინძავენ და აშრობენ. მოადუღებენ ფელამუშს სიმინდის ფქვილით და ამოავლებენ მასში. გაფენენ გასაშრობად თბილ ადგილზე